春季养肝绿色为先:香拌茼蒿血珊瑚草

来源: | 发布时间:2020-08-12 21:29

  原料:

  主料:茼蒿100克、血珊瑚草50克。

  配料:红椒1个、香辣花生30克、香葱1根。

  调料:盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、醋1茶匙。

  做法:

  1、血珊瑚草提前用清水泡软,麻辣花生切碎,葱和红椒切末;

  2、锅中烧水,水开后放入茼蒿焯烫30秒;

  3、焯烫后的茼蒿切碎;

  4、充分挤去水分待用;

  5、再放入血珊瑚草焯烫1分钟;

  6、捞出沥干水分、切碎;

  7、将血珊瑚草和茼蒿混合;

  8、加入适量葱末;

  9、再加入红椒末;

  10、加入糖和盐;

  11、再加入鸡精;

  12、调入香油;

  13、调入醋;

  14、最后撒上花生碎,充分拌匀即可。

责任编辑:hdwmn_ctt

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