使用不合格餐饮器具乐山市中心城区菌味鲜火锅店被责令改正予以警告

来源: | 发布时间:2020-07-11 22:39

  中国质量新闻网讯 据乐山市食品药品监督管理局官网2019年1月29日发布的通告,2018年度“国抽”转移任务,食品监督抽检抽样单编号GC18510000004032051不合格食品,涉及乐山市中心城区菌味鲜火锅店使用的筷子。不合格食品核查处置情况通告如下:     抽检基本情况。2018年6月5日,成都市食品药品检验研究院对其在经营场所使用的购进日期为2018年6月5日的筷子进行抽样检测,检验结论为:经抽样检验,大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。     产品控制情况。乐山市市中区市场和质量监督管理局执法人员于2018年7月4日,向当事人送达了上述《检验报告》,并对经营场所进行执法检查,该火锅店位于乐山市市中区嘉兴路243-249号,检查现场未发现2018年6月5日购进的筷子。因该批筷子已被使用完毕,无法召回。     查处情况。当事人经营使用不符合食品安全的筷子的行为,违反了《食品安全法》第三十四条:“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。”的规定。调查中,鉴于当事人能如实说出该批次检验不合格餐饮器具(筷子)来源(2018年6月5日从乐山市市中区嘉露洁餐具清洁服务部采购了120套经消毒处理的餐饮器具,有进货票据)且事先并不知道采购的餐饮器具(筷子)大肠菌检出,主观无故意。结合当事人违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度进行综合考量,依照《食品安全法》第一百二十六条第一款“违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”的规定,鉴于当事人经营中履行了进货查验义务且积极配合调查的情形,并未造成危害后果,乐山市市中区市场和质量监督管理局决定作出如下处理:责令改正,予以警告。

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