山东沂水县高桥镇开展动物源性食品安全专项检查

来源: | 发布时间:2020-07-11 22:27

   为加强动物检疫及动物产品(猪肉、羊肉及其副产品等动物性食品)安全的管理,确保动物源性食品的安全,维护我镇人民群众的身体健康,7月30日-31日,高桥畜牧兽医站在县畜牧局的支持下,组织执法人员,会同镇食安办工作人员,对辖区内动物源性食品经营场所等进行了专项监督检查,加大市场巡查力度,强化对全镇动物源性食品质量安全排查整治工作。     共出动执法检查人员8人(次),出动执法车辆2台(次),检查肉品销售摊点7个、动物源性食品餐饮场所15个,生猪定点屠宰场1个。在定点屠宰场,主要对屠宰场待宰动物进场情况、瘦肉精检测、无害化处理、检疫操作规范等进行检查。从检查情况看,定点屠宰场人员都能做到同步检疫操作规范,“瘦肉精”检测、无害化处理等都有详细记录,检查中未发现不合格猪肉产品;在动物源性食品经营场所,主要对畜禽产品来源情况、进货台账、证章是否齐全、检疫刀痕等进行检查。从检查结果看,动物源性食品经营场所都能按照有关规定要求,对进入的动物产品严格把关,台账资料记录齐全。     通过开展此次整治行动,进一步净化了畜产品市场,规范了畜产品生产经营秩序,打击了畜产品质量安全违法犯罪行为,为促进全镇畜牧业健康发展,人民群众动物源性食品消费安全提供了有力保障。

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