山西太原:2018年第二届川菜文化节即将开幕

来源: | 发布时间:2020-04-20 21:09

川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者,发源于古代的巴国和蜀国,历史悠久。川菜是地方风味极其浓郁的菜系,用料多变,具有一菜一格,百菜百味、善调麻辣的特点,受到各地人群的喜爱,在世界上也得到了很多赞扬之声。把正宗的川菜带到山西这片土地上,不仅能使在外的四川人品尝到家乡的味道,还能让更多的人领略川菜的风味!山西省四川商会餐饮分会为了致力于传播川菜文化,把川人传承下来的手艺绝活发扬光大。

川菜文化节将于2018年4月16日——4月18日在太原市河西农副产品市场市场调味区2号棚128号举行。

山西省四川商会餐饮分会在山西省四川商会的倡导下,成立于2016年,在各级单位领导和各界人士的支持之下,规模和影响力越发明显。本次川菜文化节的主题是:吃健康、吃美味、吃营养。力求全方位为三晋人民“健康川味美食”提供优质服务,全新全意为建设“健康川味美食”事业而努力奋斗,并以此为契机,进而促进川晋两地饮食的交流与合作!

文化应该是需要自信的,文化也是需要去传承,为了弘扬川菜文化,并抱着开放、包容、共进的态度,为了更加有效的传播和走精川菜文化,现在线征集厨艺大师参与山西省第二届川菜文化节,并热烈欢迎广大食客到现场品尝正宗四川美食,还有精美的礼品等你拿!



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